Düşük Karbonhidratlı Beslenme Nasıl Olur?

Yiyecek seçimleriniz; vücudumuzun ne kadar sağlıklı olduğunuz, ne kadar ve ne sıklıkla  egzersiz yaptığınız ve ne kadar kilo vermeniz gerektiği gibi çeşitli faktörlere bağlı olacaktır.

Düşük Karbonhidratlı Beslenme

Yiyecek seçimleriniz; vücudumuzun ne kadar sağlıklı olduğunuz, ne kadar ve ne sıklıkla  egzersiz yaptığınız ve ne kadar kilo vermeniz gerektiği gibi çeşitli faktörlere bağlı olacaktır. Peki, düşük karbonhidrat alımına dayalı bir beslenme programı uygulayacaksanız, yemeniz ve kaçınmanız gereken yiyecekler nelerdir?

Yiyin: Et, balık, yumurta, sebze- meyve, kuruyemişler, yağlı süt ürünleri, sağlıklı yağlar, glütensiz tahıllar rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Yemeyin: Şeker, buğday, tohum yağları, makarna, kuskus, erişte, şehriye, beyaz ekmek, trans yağlar, light ürünler, hazır paketli gıdalar, yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri tüketmemekte fayda var.

Düşük Karbonhidrat Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Önem sırasına göre, bu altı besin grubundan uzak durmalısınız:

Şeker

Gazlı içecekler, meyve suları, agave, şekerlemeler, dondurma, ilave şeker içeren yiyecek ve içecekleri tüketmemenizde fayda vardır.

İşlenmiş tahıllar

Pirinç, buğday, arpa, çavdar, beyaz ekmek, makarna, şehriye, erişte tüketmemenizde fayda vardır.

Trans yağlar

Hidrojene ya da kısmen hidrojene yağlar tüketmemenizde fayda vardır.

Light ürünler

Pek çok süt ürünü, tahıl veya krakerin yağı azaltılmış olduğundan, light olarak paketlenir. Ancak bu ürünlerin çoğu ilave şeker içermektedir. Bu yüzden tüketmeden önce etiketteki ürün içeriğine bakmalısınız.

İşlenmiş Gıdalar

Fabrikada işlem görmüş ve paketlenmiş gıdaların çoğu şeker içermektedir. Bu yüzden ürün etiketine bakmayı unutmayın. 

Nişastalı sebzeler

Ketojenik diyet gibi, çok düşük karbonhidrat alımına dayalı bir beslenme programı uyguluyorsanız, en iyi seçenek nişastalı sebzeleri beslenme programınızdan çıkarmak olacktır. Patates, havuç, mısır, pancar ve bezelye nişastası yüksek olan sebzelerdendir. 

Unutmayın; “sağlıklı gıda” olarak etiketlenmiş yiyeceklerin bile içindekiler listesini okumalısınız. 

Yenilebilecek Gıdalar

Düşük karbonhidratlı bir beslenme programı uygulamak istiyorsanız; diyetinizi işlenmemiş, gerçek ve düşük karbonhidratlı yiyeceklere dayandırmalısınız:

Et

Dana eti, kuzu eti, kümes hayvanları (Otla beslenenler en iyisidir). 

Balık 

Somon, mezgit, uskumru ve mevsim balıkları 

Yumurta

Besin değeri yüksek ve kaliteli protein kaynağı olan bir besindir.

Sebzeler

Koyu yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, ıspanak, kabak, patlıcan ve diğerleri. 

Meyveler

Elma, çilek, yaban mersimi, ahududu, portakal ve armut

Kuruyemişler

Fındık, ceviz, badem, fıstık, ay çekirdeği vb. 

Yağlı süt ürünleri

Süt, peynir, kefir, yoğurt vb. 

Sağlıklı yağlar

Hindistan cevizi yağı, avokado yağı, zeytinyağı 

Eğer kilo kaybını hedefleyen bir beslenme programı uygulayacaksanız kuruyemiş tüketimine dikkat etmelisiniz. Çünkü, farkında olmadan fazla porsiyon yiyebilirsiniz. Meyve konusunda ise, günde 1-2 porsiyonu geçmemeye özen gösterin. 

WhatsApp WhatsApp